一人前　３，５００円



（消費税込）

八幡浜が日本随一の漁獲を誇る鱧をはじめとした八幡浜の味覚を味わう冬会席です。

鱧はキノコと共に茶碗蒸しでお召し上がり下さい。八幡浜産真鯛の「薄づくり」、八幡浜の地魚を使った「みぞれ鍋」や宇和海産しらすのお吸物など、八幡浜の食材をご堪能下さい。

焼物としてはマーマレードを使って調理した「浜千鶏の照り焼き」をご用意いたします。また南予の伝統食・じゃこ天 二種類の食べ比べ、お食事は愛媛県南予地方の郷土料理・伊予さつま飯をお召し上がりいただきます。

提供期間は令和７年１２月１日～令和８年２月２８日でございます。

おしながき

先付け	季節の前菜
向付け	八幡浜の真鯛　薄づくり
変　鉢	八幡浜の地魚　みぞれ鍋
強　肴	八幡浜のじゃこ天２種食べ比べ
焼　物	浜千鶏　照り焼きマーマレード風味
合　肴	八幡浜産 鱧とキノコの茶碗蒸し
お食事	南予の郷土料理　伊予さつま飯
椀　物	お吸物　宇和海産しらす　水菜
香　物	お漬物
水菓子	八幡浜のみかん