えひめ技あり鱧(はも)プロジェクト
愛媛技あり鱧(はも)プロジェクト関連の情報です。
八幡浜が全国有数の漁獲高を誇る鱧を活用し、地域の飲食店の皆様と共に新たな鱧文化を確立するために活動しております。
【愛媛 大・八幡浜展】のご案内
埼玉県の伊勢丹浦和店にて八幡浜の物産を販売する「大・八幡浜展」が開催されます。 「大・八幡浜展」は、八幡浜の食を紹介するイベントとして、現在までに松山三越で２回・いよてつ高島屋で１回の計３回開催しました。弊社も、運営と出 […]
秋鱧を味わう季節会席のご案内
９月１６日より「秋鱧を味わう季節会席」の提供を始めます 一人前 ３，５００円（消費税込） 八幡浜の新鮮な真鯛と鱧をご堪能頂きます。鱧はキノコとともに土瓶蒸しに仕立てました。 また地元産の浜千鶏を寄せ鍋とグリルの両方でお楽 […]
八幡浜の鱧を世界へ クラウドファンディングのご案内
八幡浜の水産業の持続的発展を目指し、「えひめ技あり鱧プロジェクト」が資金調達のためにクラウドファンディングを始めました。 「えひめ技あり鱧プロジェクト」は、八幡浜料飲組合、八幡浜商工会議所、愛媛新聞によって組織され、 […]
鱧と桜鯛を味わう春会席
３月１日より「鱧と桜鯛を味わう春会席」の提供を始めます 一人前 ３，３００円（消費税込） 八幡浜の新鮮な真鯛と鱧をご堪能頂きます。 お食事は愛媛県南予地方の郷土料理「宇和海風鯛めし」をお召し上がりください。 提供期間は３ […]
秋鱧を味わう季節会席のご案内
９月１６日より秋鱧を味わう季節会席の提供を始めます 一人前 ３，３００円（消費税込） 八幡浜の新鮮な鱧(ハモ)を土瓶蒸しでご堪能頂きます。 この秋、八幡浜の鱧と共にお召し上がり頂く地域食材は、浜千鶏・真鯛・イカ・地魚 で […]
伊予八幡浜で食す「鱧・フグ・鯛」三種海鮮料理ツアーのご案内
【伊丹空港発着】海とミカンに映える港町・伊予八幡浜で食す「鱧・フグ・鯛」三種海鮮料理と、豊後水道を渡って名湯別府温泉へ 三日間 八幡浜市・日本航空・読売旅行の共同企画として、八幡浜と別府を巡るツアーの募集が始まりました。 […]
テレビ放映のご案内「満天☆青空レストラン」
６月１８日 土曜日 １８：３０より 「満天☆青空レストラン」（日本テレビ）にて、八幡浜の鱧が紹介されます。 弊社・八幡浜センチュリーホテルイトーからは竹内料理長が出演し、鱧料理をご案内いたします。 八幡浜の海の魅力が全国 […]