一人前　３，５００円



（消費税込）

愛媛が日本一を誇る真鯛。特に春は桜鯛と言われ、非常に美味しい時期となっております。その桜鯛を、松皮づくり・鯛皮なます・茶碗蒸し・さつま飯の４品でお召し上がりいただきます。

浜千鶏はつくねで寄せ鍋に、八幡浜が日本随一の漁獲を誇る鱧はお吸物でお召し上がり下さい。またじゃこ天２種類の食べ比べもお楽しみください。

提供期間は令和８年３月１日～令和８年５月３１日でございます。

おしながき

先付け	季節の前菜
酢の物	桜鯛皮なます
向付け	八幡浜の桜鯛松皮づくり　いか
変　鉢	浜千鶏つくね　寄せ鍋
強　肴	八幡浜のじゃこ天２種食べ比べ
焼　物	豚やわらか煮　野菜添え
合　肴	八幡浜の桜鯛　茶碗蒸し
お食事	南予の郷土料理　桜鯛さつま飯
椀　物	お吸物　骨切り鱧　水菜　若布
香　物	お漬物
水菓子	季節の果物